Traçabilité dans la « supply chain » par Claire PADYCH

La traçabilité dans la « supply chain » (chaîne d’approvisionnement)

Connaître sans délai l’origine de chaque composant d’un produit est une nécessité absolue dans la chaîne de fabrication afin d’assurer son suivi. Seule option : la mise en oeuvre de solutions de traçabilité. Elle s’impose en termes de sécurité publique au motif du principe de précaution, et offre un gage sur le sérieux des entreprises.

Comment retrouver sa brebis égarée ? Le signe distinctif du propriétaire (cloche, marque sur le pelage, tatouage…) permet de connaître le destin de la fugueuse et de régler les conflits entre possesseurs de troupeaux. L’impératif d’identification nous vient du fond des âges. La traçabilité en est sa déclinaison contemporaine, avec notamment l’ADN, qui interroge chacun sur son origine. Dans les laboratoires, les généticiens, magiciens modernes, rivalisent avec les archéologues qui utilisent la datation par le carbone 14 pour remonter le temps, suivre l’évolution et expliquer chaque maillon de la chaîne de l’histoire. D’ailleurs la brebis d’aujourd’hui est issue d’une lignée qui doit pouvoir être immédiatement identifiée pour répondre aux multiples normes du domaine agro-alimentaire. Dans les usines, de la matière première au produit final, élaboré à partir de multiples composants, il faut répertorier l’origine et la destination de chaque lot qui participe à la transformation d’un bien de consommation, arrivé à destination pour la vente ou en partance pour une autre étape dans son process de fabrication. Et quand il arrive en fin de vie, son recyclage est facilité.
La modernité de la traçabilité est renforcée par les contraintes économiques d’une civilisation mondialisée et consommatrice, avec l’obligation de rapidité et l’exigence d’une sécurité sans faille. Tous les secteurs de l’industrie, sans exception, doivent être sensibilisés au principe de précaution. Toutes les entreprises qui prennent part à l’élaboration ou à la vente d’un produit, doivent prendre conscience de leur responsabilité individuelle et collective dans la supply chain. La traçabilité est donc une contrainte qui ne souffre aucune dérogation. Elle nécessite une organisation et a un coût. Se dispenser de cet investissement peut, en cas de problème, conduire au chaos : catastrophes financières en cascade et domaine d’activité sinistré. S’y conformer permet d’identifier rapidement le composant corrompu et de rappeler le produit défectueux. L’objectif est de limiter l’impact de la crise et donc les dépenses induites, de rassurer le système de production en général, et le consommateur final en particulier. En optant pour ce principe philosophique et économique de traçabilité, l’entreprise gagne en sérieux, crédibilité et intégrité.

Claire Padych
Journaliste

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